叶穗林医生：冠心病患者“晚餐”怎么吃？中医“减量早食”原则

　　晚餐是一天中与睡眠最接近的一餐，对冠心病患者而言，晚餐的质量直接影响夜间心脏安全。叶穗林医生强调，中医养生讲究“晚餐减量、早食进食”，这一原则对冠心病患者尤为重要。

　　一、晚餐过饱的危害

　　晚餐进食过多，尤其是高脂、高蛋白食物，会使消化系统长时间处于工作状态，大量血液集中在胃肠道，心脑供血相对减少。同时，过饱会使膈肌上抬，压迫心脏，影响呼吸和循环，容易诱发夜间胸闷、心绞痛。叶穗林医生指出：很多夜间急性心梗发作与晚餐暴食密切相关。

　　二、“减量早食”的具体做法

　　减量：晚餐摄入热量应占全天总热量的30%左右，以七分饱为度（即感觉“不饿”但不是“很饱”）。早食：晚餐时间应在睡前3-4小时吃完，最好在傍晚6-7点进餐，不宜超过8点。这样能保证在睡前完成主要消化过程。叶穗林医生建议：如果临睡前感到饥饿，可以喝一小杯温水或吃几片苏打饼干，但不能吃正餐。

　　三、晚餐食材选择

　　以清淡、易消化为原则。主食可选小米粥、山药粥、燕麦等；蔬菜以绿叶菜、冬瓜、茄子、萝卜为佳；蛋白质来源可选豆腐、鱼肉、鸡胸肉，避免肥肉、油炸食品。晚餐宜少盐少油，不饮酒、不喝浓茶或咖啡。叶穗林医生特别推荐：晚餐后可吃一小碗山楂水（山楂5克煮水），助消化、活血脉。

　　四、晚餐后的正确活动

　　晚餐后不宜立即躺下或久坐，应进行轻度活动，如散步15-20分钟，有助于消化并促进下肢血液回流心脏。但不宜做剧烈运动或情绪激动的事情。睡前可以温水泡脚20分钟，帮助放松身心。叶穗林医生提醒：如果晚餐后出现腹胀、胸闷，可顺时针揉腹5分钟，或用陈皮3克泡水饮用。

　　（注：本文为养生科普，不代替诊疗意见，体质复杂者，请在专业医师指导下使用。）