叶穗林医生：中医食疗方：山楂决明子粥，冠心病患者的家常护心粥

　　粥是中医食疗中最温和、最易吸收的剂型之一。叶穗林医生推荐一款适合冠心病患者日常食用的“山楂决明子粥”，制作简单、口感酸甜，具有降脂、活血、通便的功效。

　　食材与功效

　　叶穗林医生逐一介绍食材的药用价值：

　　生山楂15克： 山楂味酸甘、性微温，入脾、胃、肝经。能消食健胃、活血化瘀、降血脂。现代研究证实，山楂中的山楂酸和三萜类化合物能显著降低血清胆固醇和甘油三酯。

　　决明子10克： 决明子味甘苦、性微寒，入肝、大肠经。能清肝明目、润肠通便、降血压、降血脂。对于伴有便秘或高血压的冠心病患者尤其适合。

　　粳米50克： 粳米（普通大米）味甘性平，补中益气、健脾和胃。作为粥底，可以调和药性，保护胃气。

　　可加冰糖适量（糖尿病患者不加）。

　　制作方法

　　叶穗林医生详细说明步骤：

　　将山楂和决明子用冷水浸泡30分钟，然后放入锅中加500毫升清水，大火煮沸后转小火煎煮20分钟。

　　用滤网滤出药液，丢弃药渣。

　　将粳米淘洗干净，放入药液中，继续用小火熬煮30分钟，至粥黏稠。

　　待粥稍凉后加入适量冰糖调味即可。

　　服用建议

　　叶穗林医生建议：每日早晨空腹食用一小碗（约200毫升），每周食用3-4次。坚持一个月，可以感受到血脂下降、大便通畅、胸闷减轻。

　　注意事项

　　叶穗林医生特别提醒：

　　脾胃虚寒、经常腹泻者不宜多食，可减少决明子用量至5克，并加入3片生姜同煮以调和寒性。

　　孕妇、月经量过多的女性慎用山楂。

　　冠心病急性发作期应以药物治疗为主，食疗仅为辅助。

　　叶穗林医生说，一碗暖暖的护心粥，既养胃又护心，是冠心病患者理想的日常养生选择。

　　（注：本文为养生科普，不代替诊疗意见，体质复杂者，请在专业医师指导下使用。）